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提升实践技能 培养国际化人才-第二届中俄大学生烹饪技能大赛载誉而归
编辑:教务处  发布时间:2016/12/1 11:09:23  

提升实践技能 培养国际化人才

第二届中俄大学生烹饪技能大赛载誉而归

在学院领导的大力支持,酒店烹饪系组织学生于20161112——14日,参加了由黑龙江省政府、省教育厅与俄罗斯滨海边疆区联合主办的,哈尔滨商业大学与俄罗斯远东联邦大学承办的,“俄罗斯国际中俄大学生第二届烹饪技能大赛”。

参加此次国际大赛的院校有俄罗斯新西伯利亚国立技术大学、远东联邦大学、等六所大学以及国内的哈尔滨商业大学、黑龙江旅游职业学院等六所大学,共计二十四支代表队,四十八名选手共同参与了六个单项的比赛。

大赛活动实现中俄两国悠久的烹饪技艺传承各自国度的精湛技术、文化魅力、美学气质多种要素之后的全新艺术生命,诠释餐饮文化给予人类化休闲生活的崭新样态“黑龙江日”中俄国际博览会为契机,旨在通过两国烹饪专业学子在烹饪文化方面的技能展示,考察与提升两国烹饪专业大学生的职业素养与创新设计能力。“以赛促学,以赛代训,以赛会友”,中俄大学生烹饪技能大赛为中俄两国高等教育与文化交流提供良好的平台,助推烹饪专业人才培养的国际合作,提升烹饪高等教育人才培养质量和社会影响。

本次大赛,我系派出了15级任帅、由庆圆;16级李想、姜富豪四名选手及指导教师参加,参加了中式(冷、热菜)、面点(中、西式)等所有赛项。经过师生们历时尽一个月艰苦训练,最终荣一等奖和二等奖的好成绩,指导教师荣获优秀指导教师的荣誉,为万博manbetxAG真人争得了荣誉。

 

    

    第二届中俄烹饪技能大赛获奖证书(任帅、由庆圆、李想、姜富豪)

 

 

 

      远东联邦大学院长哈吉穆秦科 .茨与我院获奖选手合影

 

     

    黑龙江省教育厅徐梅厅长观看我院学生参赛作品并拍照留念

 

 

  由庆圆同学在比赛现场抻面吸引了包括中方评委在内俄罗斯同

 

    我院参赛学生与远东联邦大学同学赛前合影留念

 

    俄罗斯评委认真观看评审我院姜富豪同学现场制作菜品

 

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